Pasta z bobu i Błękitnego sera pleśniowego

 

  • 100 g Błękitnego sera pleśniowego w plastrach,
  • 300 g ugotowanego i obranego z łupin bobu,
  • 4 łyżki pokrojonego szczypiorku,
  • ząbek czosnku,
  • łyżka soku z cytryny,
  • 4 łyżki oliwy,
  • sól i biały pieprz do smaku.
  1. Wszystkie składniki zblendować na gładką masę. Trochę bobu, szczypiorku i oliwy pozostawić do dekoracji.
  2. Pastę podawać udekorowaną pokrojonym szczypiorkiem i bobem oraz skropioną oliwą. Idealnie pasuje do świeżego lub grillowanego pieczywa.