Lazurowy chłodnik ogórkowy z awokado

• 100 g sera pleśniowego Lazur Srebrzysty
• 1 kg świeżych ogórków
• 2 ogórki małosolne
• 1 awokado
• 1 l jogurtu naturalnego
• 2-3 ząbki czosnku
• pęczek koperku
• sól
• pieprz

1. Ogórki (nie trzeba obierać ze skórki) i awokado pokroić na mniejsze kawałki. Koperek posiekać.
2. Wszystkie składniki – z wyjątkiem sera pleśniowego Lazur Srebrzysty – dokładnie zmiksować. Doprawić solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę, by smaki się „przegryzły”.
3. Chłodnik posypać pokruszonym serem pleśniowym Lazur Srebrzysty.
4. Smakiem chłodnika cieszyć się leniwie, najlepiej w plenerze.