1. Groszek wrzucić do wysokiego naczynia, doprawić solą, pieprzem i chwilę blendować (młody zielony groszek jest bardzo delikatny).
2. Na pieczywo kolejno układać plastry sera pleśniowego Lazur Błękitny, grubą warstwą pasty z zielonego groszku i kawałki mięsa z pieczonego udka kurczaka.
Warto wiedzieć
Pastę ze świeżego zielonego groszku można dodatkowo doprawić odrobiną soku z cytryny i przeciśniętym przez praskę czosnkiem – będzie bardziej wyrazista i aromatyczna. Natomiast miłośnicy delikatniejszych smaków mogą dodać do pasty łyżeczkę miękkiego masła.
