Sos żurawinowy

  • 250 g żurawiny
  • pół szklanki cukru
  • kieliszek czerwonego wina
  1. Żurawinę opłukać i wrzucić do garnka. Zalać niewielka ilością wody, tak aby tylko zakrywała dno. Gotować na wolnym ogniu około 10 minut.
  2. Dodać cukier i wino. Gotować tak długo, aż wszystkie owoce żurawiny pękną.

    Warto wiedzieć

    Po wystygnięciu sos gęstnieje.
    Idealnie komponuje się z serami pleśniowymi oraz mięsami.