Ser pleśniowy Lazur musi być starannie zapakowany i przechowywany, aby bez szkody znieść długą drogę od producenta, aż na stół Smakosza. KUPOWANIE: Sera należy kupować tyle, ile w najbliższych dniach jesteśmy w stanie zjeść. Sery pleśniowe Lazur źle znoszą zmiany…
Można śmiało powiedzieć: chcesz być zdrowy i pogodny? Jedz sery, bo nie tylko wyśmienicie smakują, ale są również bardzo zdrowe! Zastosowanie do produkcji szlachetnej pleśni Penicillium roqueforti powoduje, że charakteryzują się one wysoką wartością biologiczną i odżywczą. Sery Lazur zawierają…
Każdy dobry kucharz wie, że odpowiednio dobrane sery można stosować praktycznie do wszystkiego. Tylko od jego inwencji zależy, czy ser skończy na tradycyjnych kanapkach, trafi do zup, sosów, zimnych lub ciepłych przystawek, czy może stanie się głównym składnikiem dania obiadowego,…
Podanie deski serów to ostatnio coraz popularniejszy sposób na zaskoczenie gości kompozycją różnorodnych smaków. Może być podawana zarówno na wykwintnych przyjęciach, jak i kameralnych spotkaniach towarzyskich. Niezależnie od tego, kiedy ją zaserwujemy, warto poznać kilka zasad, którymi powinniśmy kierować się,…
