Chrupiące paluszki z Błękitnym serem pleśniowym
- 100 g Błękitnego sera pleśniowego,
- 250 g mąki pszennej,
- 75 g masła,
- 50 ml śmietanki 36% tł.,
- łyżka suszonej papryki,
- łyżka czarnych ziaren sezamu,
- jajko,
- 2 łyżki soli.
- Mąkę z masłem, śmietaną, łyżką soli i startym serem wyrobić na jednolitą masę. Ciasto odstawić na pół godziny.
- Z wyrobionego ciasta uformować paluszki o średnicy 1 cm. Paluszki obtoczyć w pozostałej soli, suszonej papryce i ziarnach sezamu. Rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować roztrzepanym wcześniej jajkiem. Piec w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez około 10 minut.
- Paluszki podajemy jako przekąskę z ulubionym dipem.
