Kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić pieprzem, solą, ziołami, chwilę grillować na złoty kolor. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu.
Ser pleśniowy Lazur Błękitnyy pokroić w słupki, gruszki w półksiężyce lub kostkę, marchewkę zetrzeć na grubych oczkach.
Sos: zmiksować razem łyżkę octu ryżowego, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki cukru trzcinowego, kilka plasterków świeżego chili lub ząbek czosnku.
Sałatę, marchewkę, kiełki, makaron, kurczaka i gruszkę wymieszać z sosem. Papier ryżowy posypać sezamem, następnie nałożyć farsz i słupki sera pleśniowego Lazur Błękitny, zawijać jak naleśniki na krokiety.
