Maślankowe gofry z serem zamiast kanapki

Ciasto:

  • 300 ml maślanki
  • 3 jajka
  • 350 g mąki pszennej
  • 50 g masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki cukru
  • ćwierć łyżeczki soli

Dodatki:

  • 100 g sera żółtego w plastrach
  • 1 awokado
  • 6 plastrów szynki

1. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka ubić razem z cukrem, następnie stopniowo dodawać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz maślankę i roztopione masło. Wszystko zmiksować.

3. Białka z dodatkiem soli ubić na sztywną pianę. Delikatnie wmieszać do ciasta.

4. Ciasto wylewać porcjami na maksymalnie rozgrzaną gofrownicę i piec około 6-8 minut (moc 1400 W).

5. Na każdym gofrze kłaść kolejno po plastrze sera żółtego, awokado, szynki i znów sera. Przykryć drugim gofrem, aby powstała kanapka.

 

Warto spróbować

Gofrowe kanapki, szczególnie serwowane mniejszym smakoszom, warto podawać przekrojone na cztery (najpierw na pół, a następnie jeszcze na trójkąty).

 

Przepis stworzony w ramach zadania „Smakuj życie w zdrowym stylu”, dofinansowanego z Funduszu Promocji Mleka