Pieczone buraki z musem jabłkowym i Błękitnym serem pleśniowym
- 200 g Błękitnego sera pleśniowego w plastrach,
- 4 średniej wielkości buraki,
- 50 g miodu,
- 4 suszone morele,
- 100 g musu z jabłek,
- 50 g masła,
- sól i świeżo zmielony pieprz.
- Buraki zawinąć w folię aluminiową i piec w temperaturze 180°C przez około 40 minut i pozostawić do ostudzenia. Ostudzone buraki obrać, odciąć plaster z wierzchu i wydrążyć środek.
- Pusty środek buraków wypełnić pokruszonymi plastrami sera pleśniowego, musem jabłkowym i morelą. Buraki polać miodem, doprawić solą i pieprzem, a na wierzchu ułożyć po kawałku masła. Piec przez około 20 minut w temperaturze 160°C.
