Placuszki serowe z borówkami i Błękitnym serem pleśniowym
- 200 g Błękitnego sera pleśniowego,
- 200 g serka waniliowego,
- 2 jajka,
- 100 g cukru pudru,
- 100 ml mleka,
- 200 g mąki,
- 250 ml oleju,
- 30 g proszku do pieczenia,
- 300 g borówek,
- syrop korzenny,
- listki mięty.
- Z sera pleśniowego, jajek, mleka, serka waniliowego, proszku do pieczenia i mąki sporządzić ciasto. Do ciasta dodać część cukru pudru i odrobinę syropu korzennego.
- Placuszki smażyć na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu jednej strony, na wierzchu placuszków, ułożyć borówki, przewrócić na drugą stronę i smażyć chwilę. Po usmażeniu odsączyć z tłuszczu.
- Podawać posypane cukrem pudrem, polane syropem korzennym i udekorowane świeżymi borówkami i listkiem mięty.
