Sałatka jarzynowa z Błękitnym serem pleśniowym
- 200 g Błękitnego sera pleśniowego w plastrach,
- 100 g marchwi,
- 100 g selera,
- 100 g ziemniaków,
- 100 g pietruszki (korzeń),
- 100 g pora,
- 100 g jabłek,
- 100 g ogórków konserwowych,
- 50 g szczypiorku,
- 2 jajka,
- 50 g musztardy,
- 50 g chrzanu,
- 200 g majonezu,
- 30 g miodu
- Warzywa (marchew, seler, ziemniaki, pietruszkę) dokładnie umyć i ugotować (w skórkach) do miękkości. Po ugotowaniu warzywa obrać i pokroić w kostkę.
- Ser pleśniowy pokruszyć, jabłko i ogórki konserwowe pokroić w kostkę i dodać do warzyw. Jajka ugotować na twardo, pokroić w kostkę i dodać do sałatki. Posiekać szczypiorek i por, dodać do sałatki.
- Musztardę, chrzan, majonez i miód umieścić w misce z warzywami. Całość dokładnie wymieszać. Pozostawić na minimum godzinę, dopiero później podawać.
