Zupa pieczarkowa z Błękitnym serem pleśniowym

 

  • 200 g Błękitnego sera pleśniowego,
  • 200 g ugotowanego makaronu,
  • 400 g pieczarek,
  • 1,5 litra wywaru z warzyw,
  • cebula,
  • 50 g masła,
  • sól i świeżo zmielony pieprz.

 

  1. Pokrojone pieczarki i cebulę podsmażyć na maśle. 
  2. Dodać wywar warzywny oraz ser pleśniowy. Gotować na małym ogniu przez około 20 minut. Doprawić solą i pieprzem.
  3. Zupę podawać z ugotowanym makaronem.