Sałatka z preparowanego ryżu z serem pleśniowym Lazur Błękitny
- 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny w plastrach,
- 100 g preparowanego ryżu,
- 3-4 ugotowane buraki,
- 4 łyżki drobno pokrojonych orzechów włoskich,
- 3 łyżki miodu,
- łyżka octu jabłkowego,
- pół pęczka natki pietruszki,
- sól i świeżo zmielony pieprz do smaku.
- Ugotowane buraki zetrzeć lub pokroić na cienkie plastry, połączyć z miodem, octem i przyprawić pieprzem i solą. Odłożyć do lodówki na 30 minut.
- Przed podaniem dodać preparowany ryż, pokrojone orzechy, natkę pietruszki i połamane plastry sera. Wymieszać.
