Pikantne kuleczki sezamowe z Błękitnym serem pleśniowym
- 200 g Błękitnego sera pleśniowego w plastrach,
- 150 g serka śmietankowego,
- 50 g papryki Piri Piri,
- 50 g sezamu,
- 50 g czarnego sezamu,
- 20 g oleju sezamowego,
- 10 g świeżej kolendry,
- limonka.
- Paprykę Piri Piri pokroić w bardzo drobną kostkę. Kolendrę drobno posiekać.
- Ser pleśniowy i serek śmietankowy połączyć tak, by powstała pasta. Do pasty dodać paprykę, kolendrę, sok z limonki i olej sezamowy. Z masy uformować kulki. Kulki umieścić w lodówce na dwie godziny.
- Sezam uprażyć
- Zimne kulki serowe obtoczyć w prażonym sezamie.
