Zielony hummus z Błękitnym serem pleśniowym

 

  • 100 g Błękitnego sera pleśniowego w plastrach,
  • 300 g ugotowanej ciecierzycy,
  • 100 g pasty tahini,
  • 100 ml wody,
  • 2 ząbki czosnku,
  • łyżka proszku z młodej zielonej pszenicy,
  • sól i świeżo zmielony pieprz do smaku.

Dodatki:

  • dowolne surowe warzywa pokrojone w słupki,
  • krakersy lub placki.
  1. Wszystkie składniki zblendować na gładką masę. Trochę ciecierzycy i sera zostawić do dekoracji. 
  2. Podawać udekorowane pozostałą ciecierzycą i pokruszonym serem, do surowych warzyw pokrojonych w słupki, krakersów lub placków.