Sałatka z mango i serem pleśniowym Lazur Błękitny

 

  • 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny,
  • 2 sałaty rzymskie,
  • dojrzałe mango,
  • granat,
  • drobno pokrojone chili, bez gniazda nasiennego,
  • 4 łyżki oleju arachidowego,
  • 50 g obranych i uprażonych orzechów ziemnych,
  • sól.
  1. Obrane mango pokroić na kawałki i połączyć z umytą sałatą porwaną na mniejsze części.
  2. Dodać pokruszony ser, pestki granatu, chili i orzeszki. Polać olejem arachidowym, posolić i delikatnie wymieszać.