Sałatka z gorącymi owocami

1. Owoce umyć, odszypułkować i wrzucić do rondelka z dwiema łyżkami wody i łyżką cukru. Gotować ok. 1-2 minuty, pozostawić do odparowania. Tuż przed podaniem ponownie zagotować. Jeśli płyn będzie za rzadki, do owocowego musu można dodać odrobinę kisielu truskawkowego.

2. Liście szpinaku i groszku umyć, w przypadku szpinaku usunąć grubsze ogonki.

3. Ser pleśniowy Lazur Błękitny pokroić w cienkie trójkąty.

4. Na liście wyłożyć trójkąty sera. Całość polać gorącymi owocami.