Sałatka z rukolą i serem Lazur Błękitny
Składniki:
- 120 g sera pleśniowego Lazur Błękitny
- 100 g rukoli
- 3-4 suszone pomidory w oleju
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 100 g czarnych lub zielonych oliwek
- 20 g ziaren słonecznika łuskanego
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu winnego
- sól i pieprz do smaku
- Rukolę i pomidorki koktajlowe umyć, osuszyć.
- Oliwki, ser pleśniowy Lazur Błękitny, pomidory w oleju oraz koktajlowe pokroić na mniejsze kawałki.
- Oliwę z oliwek połączyć z octem winnym, doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Wszystkie składniki wymieszać z sosem z oliwy i octu winnego.
- Całość posypać słonecznikiem.
