Placki ziemniaczane z serem pleśniowym Lazur Błękitny
- 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny
- 500 g ziemniaków – typ C
- łyżka mąki pszennej
- 2 łyżki świeżych listków tymianku
- jajko
- olej do smażenia
- 3 ząbki czosnku
- 200 ml jogurtu
- sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
- Obrać i umyć ziemniaki, zetrzeć na tarce wraz z serem.
- Dodać jajko, mąkę, tymianek i wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem do smaku.
- Placki smażyć na oleju, z obu stron na złoty kolor.
- Obrany czosnek rozdusić z solą, wymieszać z jogurtem. Sos przyprawić solą i pieprzem do smaku.
- Placki podawać z przygotowanym sosem czosnkowym.
