Buraczkowe naleśniki z Lazurem

Ciasto:

  • 100 ml soku z buraków
  • 70 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • sól

 

Nadzienie:

  • 100 g sera pleśniowego Lazur Srebrzysty
  • 150 g twarożku naturalny

 

Dodatkowo:

  • tłuszcz do smażenia
  • orzechy włoskie i listki bazylii do posypania

1. Składniki ciasta zmiksować i odstawić na 10 minut. W tym czasie widelcem zagnieść twarożek i ser pleśniowy Lazur Srebrzysty.

2. Usmażyć cienkie naleśniki, posmarować nadzieniem i poskładać w koperty.

3. Podawać posypane pokruszonymi orzechami i listkami bazylii.