Krupnik z kaszą manną i Błękitnym serem pleśniowym
- 200 g Błękitnego sera pleśniowego w plastrach,
- 1,5 l wody,
- 2 marchewki,
- cebula,
- seler,
- 3 liście laurowe,
- 2 ziarna ziela angielskiego,
- 100 g kaszy manny,
- 50 g natki pietruszki,
- ząbek czosnku,
- olej,
- sól i pieprz.
- Liść laurowy, ziele angielskie, pokrojoną marchewkę, cebulę i seler podsmażyć na oleju. Zalać wodą i gotować, aż zmiękną warzywa.
- Do wywaru dodać pokruszony ser pleśniowy, pokrojoną natkę pietruszki i czosnek. Zagotować i dodać kaszę mannę, gotować jeszcze chwilę, mieszając.
- Zupę doprawić solą i pieprzem.
