Ciastka gryczane z dżemem morelowym i serem pleśniowym Lazur Błękitny
- 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny w plastrach
- 200 ml dżemu morelowego,
- 100 g płatków gryczanych,
- 100 g masła,
- 100 g cukru muscovado,
- 60 g mąki pszennej,
- 50 ml miodu,
- żółtko,
- pół łyżeczki proszku do pieczenia,
- pół łyżeczki soli.
- Masło utrzeć z cukrem na kremową masę, dodać żółtko, płatki gryczane, proszek do pieczenia i sól. Wyrobić ciasto i podzielić na 12-16 porcji.
- Porcje ciasta rozłożyć na papierze do pieczenia zachowując większe odstępy.
- Piec ciastka przez około 18-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 °C. Odstawić do ostygnięcia.
- Zrobić z ciastek markizy przekładając je serem i dżemem morelowym.
